Violencia pega a productores mezcaleros de Guerrero

Cemmezcal
Por Elibeth D Nicolas

| 15:45 // 23 Junio, 2017

Apenas 5 por ciento de la bebida en el estado está certificada porque los agricultores no tienen dinero para pagar por los sellos

Acapulco, Guerrero.- Productores de mezcal en Guerrero pedirán 270 millones de pesos para mejorar y certificar la producción del maguey en Guerrero, informó el presidente del Consejo Estatal del Maguey Mezcal de Guerrerro (Cemmezcal), Rubén Velasco Orihuela.

En entrevista en el hotel Emporio, Velasco Orihuela señaló que la violencia ha afectado también la producción del mezcal, es por eso la importancia de poder certificar el maguey-mezcal para generar empleos.

“El día de hoy precisamente se hizo el Consejo Estatal para presentar un proyecto y pedir apoyo para la plantación de especies y cultivos endémicos de la región, porque estamos pidiendo para la cadena productiva y poder modernizar vinatas y actualizar las envasadoras, así como un plan de mercadotecnia.

“Por lo que es un proyecto integral con el objetivo de detonar la producción del mezcal certificado del estado de Guerrero, y estamos pidiendo un apoyo de 270 millones de pesos, pero el agricultor también aportará una cantidad significativa de 10 por ciento”, dijo Velasco Orihuela.

mezcal-guerrero

Mezcal de la región Centro.

Cuestionado sobre cuáles son las regiones en el estado que está fabricando la mayor cantidad de mezcal, informó que son la Centro, La Montaña, Zona Norte y Tierra Caliente, y anualmente producen entre un millón 700 a 2 millones de litros, de los cuales solo 5 por ciento está.

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Sobre qué es lo que ha impedido la certificación de la producción del mezcal, destacó que actualmente la baja solvencia económica que existe entre los productores, así como también la serie de requisitos que tienen que cumplir para poder tener un mercado formal.

Respectó a qué tanto afectado la violencia a la producción del mezcal, indicó que normalmente a todos los sectores de Guerrero les ha pegado la violencia, es por eso que también este es otro de los motivos que desean que se certifique el mezcal, para generar empleos y trabajo para los jóvenes.

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