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Recuerdan en Texas el 23 aniversario de la trágica muerte de Selena

Por tercer año consecutivo, en Corpus Christi, su tierra natal, se efectuará el denominado festival “Fiesta de la Flor” este 13 y 14 de abril para celebrar la vida y el legado de su mas famosa hija.

Por Redacción, 2018-03-31 14:45

Notimex.- Selena Quintanilla, la reina de la música Tex-Mex, fue recordada hoy, al cumplirse 23 años de su trágica muerte, aunque los homenajes a su memoria en Texas han sido escasos y de bajo perfil.

En Corpus Christi, algunas personas recordaron el aniversario de su fatídico asesinato, colocando flores a los pies de la estatua de la cantante, ubicada sobre el malecón de la ciudad en la que creció.

Bares, restaurantes, cines y organizaciones tienen una variedad de eventos planeados para honrar a Selena durante todos los fines de semana, comenzando con el aniversario de su muerte este sábado, y que continuará hasta su cumpleaños el 16 de abril.

Algunos lugares son anfitriones de bandas musicales que rinden tributo a Selena, mientras que otros dedican sus pistas de baile para hacer espacio para bailar al rimo de sus canciones. También hay eventos familiares, como las sesiones de Zumba inspiradas en Selena.

Por tercer año consecutivo, en Corpus Christi, su tierra natal, se efectuará el denominado festival “Fiesta de la Flor” este 13 y 14 de abril para celebrar la vida y el legado de su mas famosa hija, con dos días continuos de música.

“La memoria de Selena Quintanilla sigue viva hoy en día y sigue fascinando al público. Los fanáticos, tanto nuevos como viejos, todavía vienen a visitar Corpus Christi de todas partes del mundo para rendir homenaje a su legado”, señalaron los organizadores del festival.

Selena era considerada la reina de la música texana cuando fue asesinada de un balazo en la espalda por Yolanda Saldivar, la ex presidenta de su club de admiradores, el 31 de marzo de 1995.

Selena se encontraba en la cúspide de los intérpretes de música Texana, cuando falleció, luego de haber trabajado por años para alcanzar el éxito y obtener el reconocimiento del público ocupando los primeros lugares de ventas de discos en su género.

Sin embargo, aún ahora, a 23 años de su trágica muerte, Selena continúa vendiendo discos y superando a muchos artistas actuales de las compañías disqueras que continúan emitiendo su material.

Selena se ha convertido en un icono de la comunidad hispana en Estados Unidos. La vida de la cantante ha sido tema para una docena de libros y su biografía ha sido llevada a la pantalla por productores de Hollywood.

Miles de turistas de Texas y del resto de Estados Unidos visitan cada año Corpus Christi para ver el lugar donde vivió Selena, observar su vecindad, su estudio, su estatua y su tumba.

Unas 30 mil personas visitan cada año el Museo Selena construido por la familia Quintanilla en Corpus Christi tres años después de la muerte de la cantante en respuesta a las cartas de sus seguidores que expresaron su deseo de tener un lugar para recordar a su artista.

Yolanda Saldivar, la mujer responsable de su muerte, cumple una sentencia de cadena perpetua en una cárcel de Gatesville cerca de Waco, Texas.

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Taco de salmón gana concurso al mejor taco de París

El taco premiado fue elegido por una votación en línea de casi mil personas y de un jurado especializado, entre los platillos presentados por 11 restaurantes y taquerías.

Por Redacción, 2018-06-23 10:28

México. Notimex.- Un taco de salmón confitado con una mayonesa de chipotle, elaborado por el restaurante-taquería parisino “Bocamexa”, ganó el concurso organizado para elegir al mejor taco de París.

El taco premiado fue elegido por una votación en línea de casi mil personas y de un jurado especializado, entre los platillos presentados por 11 restaurantes y taquerías de la Ciudad Luz, seis de los cuales eran franceses.

“Quisimos hacer algo fresco y diferente. Queríamos que la gente probara otras cosas de México, que no fueran los tacos clásicos de carne”, comentó a Notimex el chef Julien Zattara, fundador de Bocamexa, que tiene cuatro sucursales en el centro de la capital francesa.

La receta del taco de salmón fue creada por Zattara, quien está casado con una especialista mexicana en postres, con otros dos miembros de su equipo, entre ellos el cocinero mexicano Carlos Rejón.

“Trabajar con el salmón fue una gran idea porque es un producto noble, con textura, que le dio el sabor y luego le dimos el toque mexicano agregándole chile ahumado, chipotle, aceite de oliva, cebollitas, cilanto, y una mayonesa de chipotle”, precisó Carlos Rejón, quien es de origen yucateco.

Zattara y Rejón recibieron este viernes el trofeo acreditativo del premio que exhibirán en la sede de Bocamexa de la calle Reaumur, en el corazón de la capital francesa, en una conocida zona peatonal.

“Es un orgullo no tanto porque ganamos, sino porque apoyamos a nuestra cultura”, comentó Carlos Rejón.

El taco ganador, que tiene pequeñas tiras de salmón marinado durante un día y medio con ingredientes típicos de la cocina mexicana, podría quedarse en el menú de la taquería si tiene buena aceptación entre los clientes, como sucedió en el concurso, en el que recibió más de 900 votos favorables.

El concurso, bautizado el “taco challenge” (el desafío del taco), fue organizado en el marco del festival de gastronomía mexicana “Qué gusto”, que promueve la “auténtica” comida mexicana en la capital francesa desde hace cuatro años.

“Este concurso de tacos pone a prueba la imaginación y la creatividad de los chefs. Se hacen recetas especiales. Tiene mucho éxito entre la prensa y el público. Hicimos este concurso porque en Francia no tenían una idea correcta del taco”, resaltó a esta agencia la directora y fundadora del festival, Ximena Velasco.

Este año, además del salmón, los participantes en el concurso utilizaron ingredientes poco habituales del platillo mexicano.

Entre otros, langosta de Bretaña tipo tempura, cangrejo y también “magret” (pechuga) de pato, que fue empleado en un taco creado por mexicanos que hicieron una fusión de cocina “mexicano-francesa”.

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Fiebre mundialista inunda el Zócalo de la CDMX

En las calles se puede ver a los ciudadanos portando la camiseta de México, con la que le brindan su apoyo a la selección.

Por Redacción, 2018-06-23 10:20

México. Notimex.- A grito de “México”, “México”, los aficionados cruzan la plancha del Zócalo capitalino para llegar hasta donde se encuentran las megapantallas, para poder ver, de principio a fin, el partido de futbol entre México y Corea del Sur.

Por ser sábado, muchos mexicanos prefirieron estar en casa para poder disfrutar en la comodidad de su sillón del encuentro deportivo, otros optaron hacerlo desde su lugar de trabajo.

Muchos otros llegaron hasta donde están colocadas las pantallas gigantes para estar “con la afición” y gritar a todo pulmón el “goooooool”, en caso de que la Selección Mexicana lo anote.

En las calles se puede ver a los ciudadanos portando la camiseta de México, con la que le brindan su apoyo a la selección.

Mientras que en la planca del Zócalo, los aficionados algunos corriendo llegan a ocupar un lugar para estar cerca de las pantallas y no perderse ni un detalle del partido de futbol.

En tanto, en las inmediciones se encuentran elementos de la policía capitalina, quienes se encargarán de resguardar la seguridad de los aficionados.

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Diversidad sexual y de género, explicada con bolitas y palitos

La diversidad sexual y de género hace referencia a las infinitas posibilidades que tienen las personas para asumir, expresar y vivir su sexualidad.

Por Redacción, 2018-06-23 08:56

México. Notimex.- En México es común evitar las cosas por su nombre, se huye al enfrentamiento de realidades diversas y se suele encasillar a determinados grupos sociales sin considerar sus peculiaridades, lo que eventualmente deriva en discriminación.

Los 40 años de la Marcha del Orgullo LGBT en la Ciudad de México, no sólo celebran los alcances ganados por esta comunidad, sino que puntualizan sobre todos aquellos que no se han logrado.

Con la finalidad de dotar no solo a las personas, sino a los tomadores de decisiones de herramientas para erradicar la discriminación, términos poco conocidos como pansexualidad, queer o binarismo de género están contenidos en el Glosario de la diversidad sexual, de género y características sexuales.

El documento, elaborado por el Consejo Nacional para Prevenir y Eliminar la Discriminación (Conapred), profundiza entre otras cosas que la identidad de género, que se desarrolla entre los 18 meses y los tres años de edad, es la vivencia interna del género, tal como las personas las sienten y pueden corresponder o no al sexo asignado al nacer.

Entre otros términos, destaca la idea del Binarismo de Género, es decir, a la concepción, prácticas y sistemas de organización social que considera sólo la existencia de los géneros masculino y femenino, sin embargo, bajo esta premisa se han cimentado la discriminación, exclusión y violencia en contra de la diversidad de identidades, expresiones y experiencias.

Esta especie de guía para entender y en consecuencia respetar a esta comunidad, detalla por ejemplo que el derecho a la identidad de género deriva de reconocer el libre desarrollo de la personalidad y considera la manera en la que cada persona se asume a sí misma, mientras que el derecho al libre desarrollo de la personalidad considera la libertad de las personas a elegir quienes quieren ser.

La diversidad sexual y de género hace referencia a las infinitas posibilidades que tienen las personas para asumir, expresar y vivir su sexualidad, así como de asumir expresiones, preferencias u orientaciones e identidades sexuales.

“Parte del reconocimiento de que todos los cuerpos, todas las sensaciones y todos los deseos tienen derecho a existir y manifestarse, sin más límites que el respeto a los derechos de las otras personas”.

El documento, que aborda diferentes términos también refiere construcciones sociales que derivan en discriminación; así, refiere ideologías basadas en binarismo de género, heterosexismo, que es un conjunto de ideas que consideraba la heterosexualidad monógama y reproductiva como la única legítima y cissexismo, que contempla que la concordancia con el sexo asignado al nacer, la identidad y la expresión de género es la única condición natural y socialmente aceptable, lo que violenta otras identidades.