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#RetoTlacoyo pretende revalorizar gastromía tradicional mexicana

El abandono de los alimentos tradicionales en sustitución por alimentos y bebidas altamente procesadas y no saludables, es la causa principal de las declaradas emergencias epidemiológicas de obesidad y diabetes en 2016.

Por Redacción, 2018-09-14 09:05

México.-Con motivo de las fiestas patrias, la Alianza por la Salud Alimentaria lanzó el #RetoTlacoyo, con el objetivo de que la población revalorice la comida tradicional mexicana a través de este platillo, haciendo a un lado el alto consumo de ultraprocesados.

“México vive una de las peores paradojas en materia de alimentación: por un lado, la cocina mexicana es reconocida como patrimonio de la humanidad por su gran variedad y riqueza, pero por otro los mexicanos nos hemos convertido en los mayores consumidores de comida chatarra y refrescos”, señala El poder del consumidor.

El abandono de los alimentos tradicionales en sustitución por alimentos y bebidas altamente procesadas y no saludables, es la causa principal de las declaradas emergencias epidemiológicas de obesidad y diabetes en 2016.

Para el investigador y experto en nutrición Abelardo Ávila, “pese a una Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso la Obesidad y la Diabetes implementada en este sexenio que termina, las acciones para enfrentar esta crisis de salud han eludido el problema central: el cambio en el patrón de consumo alimentario que se dio a partir de principios de los años ochenta del siglo pasado y se aceleró con entrada del Tratado de Libre Comercio en 1994, más por las decisiones internas de políticas públicas en materia de alimentación y salud, que como efecto directo del tratado mismo.

La única manera de enfrentar esta epidemia es recuperar las bases de la milenaria cultura alimentaria derivada de la agricultura familiar sustentable”.

El #RetoTlacoyo se enfoca en revalorar los alimentos y la cultura culinaria a través de un platillo muy popular, de gran valor nutricional, de precio muy accesible y que contiene algunos de los ingredientes más importantes de nuestra dieta.

El propósito es revalorar este alimento frente a los ultraprocesados que han penetrado en la dieta diaria, en cuanto a su valor nutricional, precio, pertenencia cultural y significado.

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Virus graba a quien ve porno y después lo extorsiona: ¡cuidado!

El virus Varenyky llega en forma de correo desconocido y, al ejecutarlo, tu terminal se infecta con el virus.

Por Redacción, 2019-08-19 17:53

México.- Un nuevo virus desata temores en internet. Se llama Varenyky y ronda entre los usuarios de sitios de contenido para adultos. Este virus graba a los usuarios a través de la cámara del celular mientras observan pornografía.

ESET, el fabricante de antivirus, advirtió sobre la presencia de este malware en un comunicado que también explica cómo funciona.

El virus VARENYKY llega en forma de correo desconocido y, al ejecutarlo, tu terminal se infecta con el virus. «A partir de ese momento lo que hace es que se dedica a espiar qué páginas web estamos viendo y, si detecta que es una página porno, activa la cámara del portátil y nos graba y, a posteriori, nos llega un correo electrónico pidiendo una extersión», ha explicado Carlos Martín Ugalde, experto en ciberseguridad

«Activa la cámara del portátil y nos graba y después llega un correo electrónico pidiendo una extorsión «

Los hackers contactan con el usuario grabado y le piden un pago de 750 euros en bitcoins. Aunque de momento el virus está activo sobre todo para usuarios franceses, pronto se expandirá a otros países.

Cómo evitar caer en este virus

Algunas recomendaciones de especialistas son: no abrir correos de personas desconocidas. Ten en cuenta que Varenyky se oculta en el archivo de una presunta factura por más de $500.

«Cuando el usuario trata de abrir el documento, este aparenta ser un archivo protegido. La calidad del texto con el que llega y el archivo malicioso son de tan buena calidad, que “el documento es convincente”, asegura el fabricante de antivirus.

Una vez en tu dispositivo, Varenyky roba tus contraseñas de correo electrónico, redes sociales y tus datos bancarios.

Lo mejor es tener mucha precaución con los correos que abres y mantener tu antivirus actualizado.

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Hilton prevé hoteles inteligentes en el espacio exterior para 2119

La cadena hotelera anticipa que en un mundo repleto de Inteligencia Artificial, el contacto humano y el toque personal   serán más decisivo.

Por Redacción, 2019-08-19 17:37

México.- ¿Quién habría predicho hace cien años que los hoteles tendrían aire acondicionado, televisores en la habitación y un sistema de reservas computerizado? ¿Alguien imaginó en el siglo XVIII que los huéspedespodrían abrir las puertas de sus habitaciones o controlar la calefacción y la iluminación mediante un teléfono inteligente?.

Es poco probable. Conrad Hilton tampoco había previsto cuando se inició, en 1919 con el Mobley Hotel en Cisco (Texas, EU), estos avances pioneros en materia de hospedaje que más adelante incorporaría su propia cadena hotelera.

Ahora, un siglo después de esa inauguración, la cadena tiene 5,700 hoteles en 113 países y quiere  echar un vistazo al futuro, anticipando las tendencias de hospedaje. La idea es imaginar qué innovaciones tecnológicas esperarán a los huéspedes que se registren en sus hoteles en el siglo XXII.

Una de las predicciones más impactantes de los expertos de esta firma internacional y del futurista Gerd Leonhard, descritas en el informe ‘Hilton 100, checking into 2119’ se refiere a las localizaciones.

Un vistazo al sorprendente mundo de 2119

Este informe imagina un mundo donde serán habituales las escapadas al sistema solar y en el que algunos hoteles habrán migrado a otros planetas. Otros se situarán en lo alto de las montañas para mantenerse a salvo de la elevación del nivel de los mares debida al cambio climático.

La vida humana en Marte, las excursiones a pie por la Luna y los viajes a lejanas islas flotantes en el mar, serán habituales, y los hoteles se adaptarán a esos nuevos entornos, según Hilton.

En ese momento la sofisticación de los avances tecnológicos, sumada a la modificación de las condiciones ambientales, habrán conducido a la existencia de hoteles situados en medio de desiertos poco explorados y que antes eran inhabitables y que ofrecerán belleza, recreación y novedad al viajero, añade.

Este informe predice que la tecnología, entre ella la conexión a Internet de todo tipo de dispositivos y máquinas de nuestro entorno cotidiano, permitirá que los hoteles del futuro sean personalizados  y que cada uno de sus espacios, instalaciones y mobiliarios se actualicen continuamente para responder a las necesidades de un individuo al instante.

Cada accesorio y equipamiento actualizará su diseño de forma inmediata para responder a las necesidades y preferencias de cada individuo, permitiendo que una hamaca se transforme en un confortable colchón o que la habitación se convierta en una zona de relax donde darse un baño a la temperatura ideal.

También anticipa que, gracias a los microchips electrónicos implantados debajo de la piel, los huéspedes podrán controlar de forma inalámbrica la configuración de los servicios que los rodean, desde la temperatura y la iluminación hasta el entretenimientos de su cuarto.

La cadena hotelera anticipa que en un mundo repleto de Inteligencia Artificial, el contacto humano y el toque personal   serán más decisivos y buscados que nunca por los huéspedes y que, al mismo tiempo, la tecnología liberará tiempo para que el personal del hotel se centre en ayudar a los huéspedes a que conecten entre sí.

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Captan a cocodrilo trepando una valla para saltarla

La mujer que captó en video la escalada del cocodrilo aseguró en Facebook que fue muy bueno el tener la oportunidad de apreciar el fenómeno.

Por Redacción, 2019-08-19 16:21

México.-Un enorme cocodrilo fue captado trepando una valla para saltarla y continuar su camino hacia un área llena de vegetación en Florida, Estados Unidos.

Christina Stewart se encontraba en la Estación Aérea Naval de Jacksonville cuando alguien le advirtió sobre la presencia del reptil.

Rápidamente sacó su teléfono celular y captó al cocodrilo subir la valla del enrejado metálico y arrojarse del otro lado.

“Me alegro de haberlo visto trepando la valla y desaparecer tan ordenadamente”, escribió en Facebook.