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Tortilla, el alimento esencial del mexicano: sus grandes beneficios

Todos las comemos, pero pocos saben qué beneficios nutrimentales aporta esta alimento prehispánico.

Por Redacción, 2019-04-24 20:13

México.- La tortilla es un alimento básico de los mexicanos. Este alimento hecho de maíz tiene una leyenda, como se narra en el “Popol Vuh”, que dice que el dios Quetzalcóatl bajó al Mictlán, el lugar de los muertos, y tomó unos huesos de hombre y de mujer y fue a ver a la diosa Coatlicue, quien molió maíz junto con los huesos y así fue como se creó la humanidad.

Al proceso para hacer una tortilla se le llama nixtamalización, básicamente consiste en desgranar el maíz, cocer las semillas en agua con cal y una vez que el grano se hace blando, se retira del fuego y se deja reposar por 12 horas. Posteriormente se muele el maíz y se produce la masa nixtamalizada.

Valor nutrimental

De acuerdo al sitio Bien Comer de nuestra experta en nutrición Fernanda Alvarado, el valor nutrimental de una tortilla (30 gramos) equivale a un cereal; además de ser un alimento de bajo índice glucémico, bueno para personas que tienen diabetes.

Una tortilla aporta:

– 64 calorías

– 1.4 gramos de proteína

– 0.5 gramos de grasa

– 13.6 gramos de hidrato de carbono

– 0.6 gramos de fibra

En un artículo publicado por la Fundación UNAM, la académica Berenice Montaño Goméz, indica que la tortilla contiene magnesio, fósforo, potasio, niacina y vitaminas A, E, B1 Y B2.También señaló que la vitamina A ayudan a fijar el calcio en los huesos. Por otra parte, el especialista Eduardo Montesinos Rivera, de la Facultad de Odontología, afirma que la tortilla ayuda a formar dientes sanos.

¿Cuántas tortillas se pueden comer al día?

Un artículo publicado por la Fundación UNAM documenta que el promedio de tortillas que se consumen por persona es de 9 piezas. Sin embargo, nuestra experta en nutrición menciona que el consumo de tortilla depende de los requerimientos de cada persona, así como de sus características físicas y sus objetivos; por ejemplo, si una persona requiere bajar de peso o mantenerse en él. Además de esto, se debe relacionar con la comida que llegues a acompañar con las tortillas debido a los carbohidratos y cereales que contienen los platillos.

#Oh-La-La

Ricky Martin presume a su hija en redes; desea encargar más

«Desde que nacieron mis gemelos quería a la pequeña niña de papá. Quiero una gran familia, queremos una gran familia, ha sido hermoso. Esto es solo el comienzo», explicó.

Por Redacción, 2019-05-19 13:57

México.-El cantante Ricky Martin dejó ver parte de su intimidad familiar al compartir este fin de semana una nueva fotografía de su hija Lucía.

Fue Jwan Yosef, esposo de Ricky, quien captó el momento en que Ricky sostenía en brazos a la bebé, cubierta por una manta de color blanco.

Para acompañar su publicación, el cantante puertorriqueño únicamente escribió «la nena».

Hasta ahora ni Ricky ni Jwan Yosef han compartido fotografías donde se vea el rostro de su hija.

Lucía llegó a la vida del cantante y su esposo a finales del año pasado. Ellos mismos se encargaron de anunciar la noticia, vía redes sociales, el último día de 2018.

«Nos emociona anunciar que nos hemos convertido en padres de una hermosa y saludable niña a la que hemos llamado Lucía Martin-Yosef. Esto ha sido sin duda un cumpleaños y celebración de la Navidad única en nuestras vidas», escribió Ricky para acompañar la fotografía donde se veían las manitas de la bebé junto a las manos de sus padres.

«Tanto sus hermanos como Jwan y yo estamos completamente enamorados de nuestra beba y agradecidos de poder comenzar este 2019 con el mejor regalo que podíamos recibir, el regalo de la vida», añadió en su mensaje el cantante.

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La nena. . 📸: @jwanyosef

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Ricky ya se había convertido en 2009 en padre de los mellizos Valentino y Matteo, nacidos vía subrogación, pero nunca ocultó su deseo de tener más hijos.

En enero de 2018 se supo que estaba casado ya con Jwan Yosef y a finales de año su familia había crecido.

Tras la publicación de la primera imagen de la pequeña, Ricky compartió otra fotografía en donde se le veía preparándose para los Globos de Oro, mientras vigilaba el cochecito de Lucía.

Precisamente a su paso por la alfombra roja de ese evento, el cantante platicó de su nueva experiencia como padre y aseguró que tenía 15 días sin dormir.

«Desde que nacieron mis gemelos quería a la pequeña niña de papá. Quiero una gran familia, queremos una gran familia, ha sido hermoso. Esto es solo el comienzo», explicó.

Ricky dejó ver más detalles de su hija el pasado marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer. En aquella ocasión se apreciaba el cuerpo de la bebé, quien portaba una blusa azul con la leyenda en español «futura mujer radical».

«Poder para las mujeres ahora», escribió el intérprete, quien superó los 700.000 «me gusta» con esa fotografía de su hija.

Con la más reciente fotografía de Lucía, Ricky ya superó el medio millón de «me gusta» y superó los 7.000 comentarios en la red social, donde tiene una comunidad de 12 millones de seguidores.

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Mia Khalifa se reduce los senos para convertirse en madre

La vida de la actriz, que se retiró de la industria del porno, cambió radicalmente después de que se comprometió con el afamado chef Rober Sandber.

Por Redacción, 2019-05-19 13:36

México.-Considerada como una de las actrices más populares de los últimos años en la industria cinematográfica para adultos, recientemente Mia Khalifa se sometió a una cirugía de reducción de senos para poder convertirse en madre.

La vida de la exactriz porno cambió radicalmente después de que se comprometió con el afamado chef Rober Sandber, con quien tiene planes de llegar al altar y formar una familia.

Fue a través de su canal de youtube que la ahora prometida de Sandber, mostró el proceso que llevó para la cirugía que, además de ayudar con sus intenciones de convertirse en madre, también arreglaría un problema con uno de sus implantes, luego de que recibió un golpe con un disco de hockey.

La ahora comentarista de deportes aseguró que se tenía que realizar la operación, no sólo con el objetivo de transformar su cuerpo, sino que también estaba en riesgo su salud, luego de que el accidente provocó la explosión de una de sus prótesis.

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(Link in my bio for the YouTube video) You can say anything you want about me and my decisions, but one thing that no one can argue is my transparency on social media. I don’t hide behind filters or make things out to be better than they are. Sometimes things are ugly, and bloody, and boring, and covered in hormonal breakouts, but that is life and I will always embrace it. This was my decision behind sharing my surgery journey with @drjaycalvert, I could go on and on about what he did to fix my hockey puck breast injury, but i won’t because I could never be as eloquent as he is, just watch the video for yourself. WARNING: Extremely graphic, and not for the faint of heart. We shared as much of the actual surgery as YouTube terms and conditions would allow. I just want to say a quick thank you to @drjaycalvert and his team at @roxspanb and especially @jolene_aesthetics_roxspa for making my recovery so easy, checking in with me every day, and welcoming me with smiles and laughs whenever I came in to the office ♥️ You guys embody “team work,” thank you so much for everything you did for me. And thank you to my caretakers: @jerfsolo, @robertsandberg, and @katarina.sophie. I’m sorry for the things I said when I was on Oxy and hadn’t pooped in 6 days. I love y’all.

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En un video que compartió en Instagram, la joven señaló que pese a los comentarios sobre de ella y sus decisiones ella siempre se ha mantenido honesta y transparente con sus seguidores en las redes sociales.

«No me escondo detrás de filtros, ni hago que las cosas sean mejores de lo que son. A veces las cosas son feas, sangrientas, aburridas y están cubiertas de brotes hormonales, pero es solo la vida y siempre la abrazaré», comentó.

La cirugía estuvo a cargo del Dr. Jay Calvert, cirujano certificado por la junta de Beverly Hills y anfitrión del sitio Dr Hockey. La paciente explicó que el cirujano la contactó para estar en su espacio de podcast para hablar sobre la lesión que sufrió durante el juego.

Su salto a la fama

Mia Khalifa es una actriz retirada nacida en Bairut, Libano, que se inició en la industria del cine para adultos a los 21 años. Su fama llegó cuando en una escena la actriz utilizó un hijab, prenda sagrada en la religión del islam.

Pese a ser una prometedora estrella del porno, el haber grabado una cinta portando el hijab la convirtió en un objetivo del Estados Islamico, quien le envió amenazas de muerte, por lo que no dudó en retirarse de la escena, pues hasta el momento ella teme por su vida.

En su corta carrera grabó cerca de 26 películas y aunque se retiró por completo de la industria su fama continua intacta al ser segunda actriz más buscada en los sitios para adultos.

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Pía, «la niña taco» que se volvió viral por su disfraz| VIDEO

La pequeña de seis años se convirtió en una celebridad en redes sociales, donde su video se ha visto ya más de 300 mil veces.

Por Redacción, 2019-05-19 13:26

México.-Los usuarios en redes sociales no se han podido resistir a la ternura de Pía, una niña de seis años que se disfrazó de taco para ayudar en el local de su familia en Puebla.

Cuando Pía supo que sus tíos iban a abrir una taquería árabe en la avenida 15 de mayo, y que todos sus parientes estaban ayudando para la inauguración, quiso sumar su granito de arena.

Comenzó a pensar cómo podía colaborar con su tío «Pollo», y se le ocurrió que sería buena idea crear un disfraz y bailar para animar a los vecinos a probar los deliciosos tacos.

Entusiasmada con la idea fue junto a su madre, Fabiola, a comprar el material de su improvisado vestuario a la papelería. Escogieron varias piezas de fieltro y confeccionaron el traje. Para el pelo, realizaron una divertida diadema bicolor que imitaba el relleno del taco.

TACOS “EL COMPA”, abierto a partir de las 12:00 horas, hasta agotar existencias, los esperamos en AV 15 de MAYO #3933 COL. VILLA POSADAS. “NO FALTEN” 🎉🌮🤤🔥 [VEN A CONOCERNOS]

Posted by Tacos “El Compa” on Sunday, May 12, 2019

Lo que no imaginaba su tío «El Pollo» y su madre Fabiola, es que el video de la pequeña de tercero de kinder se haría viral. En Facebook, ya cuenta con más de 300 mil reproducciones y ha sido compartido mil 500 veces. Los usuarios bautizaron a Pía como «la niña taco».

«¡Qué bella niña! Excelente actitud, éxitos y saludos desde Chihuahua», dijo @MarcelaCervantes.

«¡Esa niña es maravillosa! Resulta encantador el ver cómo se divierte promocionado. Disfruta su disfraz, bailar y no se preocupa por los prejuicios de gente tonta. No me queda cerca la taquería pero con tal de ver en persona a esta chiquilla tan maravillosa con gusto voy», escribió @EloyCastrillo.

«Soy fan de la taquito», contestó @AdaXanatLópez.

«Quiero una foto con la niña taco», dijo @MiltonAndrésGarcíaAnaya.

Además de desearles éxito y aplaudir la valentía y naturalidad de Pía, los usuarios elogiaron sus dotes como bailarina. Aunque ella reconoce que al principio sintió un poco de vergüenza, no paró de moverse al ritmo de la música al tiempo que gritaba ¡tacos árabes!, con tanta gracia que la imagen enterneció a la red.

En una entrevista con el diario Tribuna, Pía contó que su sueño era convertirse en youtuber de repostería para enseñar a sus seguidores a cocinar pasteles. Además dijo firmaría autógrafos y se sacaría fotos con todos los fans de «la niña taco».